À manger & à boire

Mignonnette maison, citron

Saumon frais, Rice Krispies, tomate, tobiko, oignon vert, mayo épicée, avocat et sauce teriyaki, servi avec chips de wonton

Bœuf cru, moutarde, huile de truffe, parmesan, câpres frits, cornichons, ciboulette, jaune d’œuf

Thon en croûte de sésame, mayo wasabi et lime, pois chiches au wasabi concassés et togarashi

Tartare de saumon, galettes de riz croustillantes, huile de truffe, mayo épicée, teriyaki, sésame

Lime fraîche, coriandre, oignon rouge, piment et huile d’olive

Roquette, concombre, tomate, chou rouge, carotte râpée, vinaigrette balsamique blanc

Parmesan, fleur de sel, oignons frits et togarashi

Chou-fleur mariné, mayo à l’ail, sauce épicée maison

Chair de crabe, céleri, cheddar, oignon vert, oignon rouge et mayo épicée, servie sur chips de wonton

Poulet tendre et doré, mayo à l’ail

Servies avec mayo épicée

Calmars, mayo épicée, citron

Légumes colorés du moment

Agneau, gingembre, ail et oignon, servis avec sauce teriyaki

Chorizos poêlés, sauce béchamel, cheddar vieilli, oignon vert

Frites maison, fromage en grains, poulet et sauce tao

Flanc de porc, sauce kimchi, carotte, daikon et concombre marinés, cheddar, mayo à l’ail et coriandre

Crimini, champignons de Paris, pleurotes, huile de truffe, parmesan

Sauce au poivron rouge grillé, pommes de terre grelots, salsa vierge et chimichurri aux olives

Onglet, beurre composé aux fines herbes, sauce demi-glace au vin rouge, frites maison

Ail, romarin, citron, origan, épices à steak, cari de Madras

Légumes poêlés, purée de pomme de terre, demi-glace au vin rouge et chimichurri

Légumes poêlés, purée de pomme de terre, demi-glace au vin rouge et chimichurri

6 huîtres fraîches, pieuvre grillée, tartare de saumon, bouchée de crabe, tataki de thon

Vin blanc, Peach Schnapps, ginger ale, fraises, litchi, orange, menthe

Gin Tanqueray, basilic, sirop simple, purée de fraise, jus de citron

Pisco El Gobernador de Torres, jus de lime, sirop simple, blanc d’œuf, Angostura

Rhum Captain Morgan, menthe, sucre, jus de lime, fraises, litchi, soda

Tequila El Jimador Reposado ou Casamigos Blanco, jus de pamplemousse, sirop simple, soda

Crown Royal, Glenmorangie 12 ans, sirop simple, Chambord, Angostura orange

Vodka Ketel One ou Belvedere, Clamato, tabasco, sauce Worcestershire, fumée liquide, épices à steak, bacon

Vodka Ketel One ou Hennessy VS, espresso, liqueur de café, sirop simple

Belle de Brillet, jus de poire, jus de citron, Fiol Prosecco, soda

Gin Tanqueray ou Empress, Bols Triple Sec, jus de lime, Red Bull melon d’eau et soda

Cîroc Mango, jus de pamplemousse, jus de lime et citron, sirop d’orgeat, blanc d’œuf, bitters

Energy Drink, sans sucre ou Red Edition melon d’eau

Italie · Vénétie

France · Vallée de la Loire

France · Languedoc-Roussillon

Portugal · Alentejo

Autriche · Burgenland

France

France · Bourgogne

France · Vallée de la Loire · Bio

France · Languedoc-Roussillon

Espagne · Vallée de l’Èbre · Bio

Italie · Toscane

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France · Bordeaux

Italie · Piémont

Italie · Vénétie

Italie · Piémont · 2010

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Espagne · Catalogne

Champagne · France

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France · Provence

France · Provence

Gin sans alcool NOA, basilic, sirop de réglisse, jus de citron

Clamato, tabasco, sauce Worcestershire, fumée liquide, épices à steak, bacon

Menthe, sucre, jus de lime, fraises, litchi, soda

Amaretto sans alcool NOA, jus de lime, sirop simple, blanc d’œuf

Servis avec caramel au beurre salé

Servi avec crème glacée à la vanille, coulis de chocolat et crème d’Amarula